Ginosa - Matera


Il percorso


Finalmente Itaca

Una bellissima contrada immette tra le colline lucane, caratterizzate da distese di seminativi e uliveti, mentre maestosi rapaci volteggiano nei cieli accompagnando il viandante per gran parte della tappa. Per alcuni chilometri si cammina lungo un suggestivo sentiero che corre a ridosso della gravina di Matera: un profondo canyon costellato di case-grotta e chiese rupestri si svela alla vista del viandante. L’arrivo a Matera avviene da rione Casalnuovo: uno stretto passaggio scavato nella roccia conduce al cospetto della straordinaria e ancestrale bellezza dei Sassi che costituiscono la meta del cammino.

Scarica GPX percorso a piedi

Scarica GPX percorso in bici

Distanza:
27,1 km
Difficoltà:
facile
Durata:
4/5 h h
Ascesa totale:
532 km
Discesa totale:
377 km
Altitudine max:
412 m

Informazioni utili


Trasporti

Montescaglioso
Come arrivare:
I bus di Ferrovie Appulo Lucane consentono di raggiungere Montescaglioso partendo da Matera e Bari

Matera
Come arrivare:
Matera è collegata all'Aeroporto Internazionale di Bari-Karol Wojtyla tramite BusMiccolis, Pugliairbus e Cotrap (i bus Cotrap consentono di raggiungerla partendo anche da Taranto). Trenitalia collega la città con le stazioni ferroviarie di Ferrandina e Bari e, tramite i suoi bus Freccialink, con la città di Salerno. Si raggiunge Matera da Bari e Montescaglioso anche a bordo dei mezzi di Ferrovie Appulo Lucane.

Cosa vedere

A Matera:

Specialità

Pane IGP di Matera: un pane a base di semola di grano duro selezionato e coltivato in loco, lievito madre naturale di origine vegetale, la sua preparazione prevede 3 fasi di lievitazione ed una cottura nel forno a legna, caratteristiche che ne garantiscono l'alta conservabilità (da una settimana a dieci giorni a seconda della pezzatura).

Pignata: a base di carne di pecora, verdure, erbette, cotte in una pentola di terracotta nel forno a legna.

Ciallèdd: una pietanza preparata con pane raffermo, patate, cipolle, erbette, uova e rape che hanno preso il posto dei fiori (gli asfodeli) della ricetta originale.

Crapiata: un piatto a base di legumi (farro, ceci, lenticchie, cicerchie, piselli, fave, fagioli), grano e patate. Il tutto accompagnato da rossi decisi (aglianico e primitivo) e bianchi profumati (greco, moscato).

Fave e cicorie: autentico piatto contadino composto da ingredienti poveri che danno vita ad un piatto buonissimo, sano e nutriente.

Gummuriedd: si tratta di involtini di interiora di agnello, fegato, polmone, cuore e animelle tenuti insieme da un sottile budello naturale.

Focaccia alla chiancauna focaccia di grano duro, cotta direttamente sulla pietra refrattaria del forno a legna. Alta e croccante, condita solo con pomodorini freschi e olive.

Strascinate con cime di rapa e peperoni cruschi: Matera dista solo una manciata di km dalla Puglia, pertanto vi è una inevitabile contaminazione di tradizioni, anche gastronomiche. Le strascinate con le cime di rape materane vedono i peperoni cruschi sostituire le acciughe che invece si usano nel barese, donando croccantezza e quel tipico sapore di peperone.

Orecchiette funghi e salsiccia: pasta regionale con sugo, funghi cardoncelli tipici della zona murgiana e salsiccia fresca.

Ravioli di pezzente e fagioli di Sarconi: un primo piatto saporito e sostanzioso che coniuga alla perfezione diversi ingredienti poveri tipici del territorio lucano.

Comitato di tappa

Il referente di tappa di Matera si chiama Antonio Centonze.
Mail: matera.camminomaterano@gmail.com, tel +39 328 648 1954.

E' possibile ritiare il Testimonium del cammino presso la Statio Peregrinorum di Matera, sita in Vico III Casalnuovo 1, tuttavia è necessario contattare almeno due giorni prima il responsabile del Comitato di Matera. Si riceve il testimonium con un contributo di 3 euro.

Eventi

A Matera

  • Festa patronale Madonna della Bruna 2 luglio;
  • Baccofest, settembre: evento dedicato agli amanti del vino e dei prodotti lucani;
  • Sagra del Cioccolato ottobre: mercatini per le vie del centro;
  • Presepe Vivente di Matera, dicembre.

Un giorno in più

  • Tour Sasso Caveoso e Sasso Barisano
  • Trekking sulla Murgia Materara
  • Visita guidata alle Chiese Rupestri della Murgia Materana
  • Vista guidata alla Cripta del Peccato Originale

Attività ricettive


La Casa di Lia

La Casa di Lia

Casa vacanze di circa 40 mq, unico ambiente, situata all'interno del sasso Caveoso, con angolo cottura. ideale per due persone, con even...

Attività:
ricettiva

Tipologia:
locazione-turistica

Città:
Matera

Responsabile:
Michela

Ostello dei Sassi

Ostello dei Sassi

L’Ostello dei Sassi si trova esattamente nel cuore degli antichi rioni di tufo di Matera, Patrimonio Mondiale Unesco e Capitale Europe...

Attività:
ricettiva

Tipologia:
ostello

Città:
Matera

Responsabile:
Rocco

Dimora San Martino

Dimora San Martino

Se sei un vero pellegrino non puoi non dormire in questo ostello. Nato dal sogno di Leo, che ha percorso tanti Cammini di Santiago, ha ...

Attività:
ricettiva

Tipologia:
ostello

Città:
Ginosa

Responsabile:
Nicolai, Leo e Annalisa

B&B Casa Elisabetta

B&B Casa Elisabetta

Struttura situata nel mezzo del  centro storico a 30 metri dalla piazza centrale. La struttura completamente ristrutturata ed è ...

Attività:
ricettiva

Tipologia:
b&b

Città:
Ginosa

Responsabile:
Ennio

B&B Mikasa

B&B Mikasa

Il Mikasa si trova a Matera, a 1 km dal Palombaro Lungo, a 1,4 km dal Museo MUSMA e a 1,6 km dalla Casa Grotta nei Sassi. La struttura sorge...

Attività:
ricettiva

Tipologia:
b&b

Città:
Matera

Responsabile:
Michele

Masseria la Fiorita

Masseria la Fiorita

La Masseria è una piccola azienda agricola e zootecnica a conduzione familiare che dal 1975 si prende cura di una meravigli...

Attività:
ricettiva

Tipologia:
agriturismo

Città:
MATERA

Responsabile:
Marialaura Castoro

B&B Corte Fiorita

B&B Corte Fiorita

Il b&b Corte Fiorita sorge nel centro storico di Ginosa, circondato da molti luoghi di interesse come il teatro Alcanices e Corso Vittor...

Attività:
ricettiva

Tipologia:
b&b

Città:
Ginosa

Responsabile:
Non specificato

B&b Al Borghetto

B&b Al Borghetto

Possibilità di cenare accordandosi con il proprietario per la spesa....

Attività:
ricettiva

Tipologia:
b&b

Città:
Matera

Responsabile:
Non specificato

B&B Fiorentini

B&B Fiorentini

Il nostro B&B è situato in una delle strade principali che attraversano il Sasso Barisano e che congiunge Piazza Vittorio Veneto,...

Attività:
ricettiva

Tipologia:
Non specificato

Città:
Matera

Responsabile:
Nicola

Sassi low cost

Sassi low cost

La struttura e composta da 3 camere 2 camere quadruple composte da un letto matrimoniale e un letto a castello tutte le camere sono disposte...

Attività:
ricettiva

Tipologia:
affittacamere

Città:
Matera

Responsabile:
Antonio

Attività ristorative


Osteria San Pietro

Osteria San Pietro

Osteria di piatti tipici nel cuore di Matera....

Attività:
ristorativa

Tipologia:
osteria

Città:
Matera

Responsabile:
Luciano

Braceria Rosticceria da Mimmo e Rosa

Braceria Rosticceria da Mimmo e Rosa

Si tratta di una macelleria braceria dove è possibile scegliere diverse tipologie di carne. I locali sono riscaldati di inverno e cli...

Attività:
ristorativa

Tipologia:
ristorante

Città:
Ginosa

Responsabile:
Michele

Ristorante Pizzeria Fan-Q Parisi

Ristorante Pizzeria Fan-Q Parisi

IL risotrante pizzeria è nel centro storico del paese di Ginosa. I locali possiedono riscaldamento di inverno e aria condizionata di ...

Attività:
ristorativa

Tipologia:
ristorante

Città:
Ginosa

Responsabile:
Renato

Osteria Malatesta

Osteria Malatesta

Osteria meridionale nl cuore del centro storico di Matera...

Attività:
ristorativa

Tipologia:
osteria

Città:
Matera

Responsabile:
Osteria Malatesta

Il Terrazzino

Il Terrazzino

Il Terrazzino è il luogo ideale dove poter assaporare i sapori tradizionali della cucina materana e, nel contempo, lo strao...

Attività:
ristorativa

Tipologia:
ristorante

Città:
Matera

Responsabile:
Eustachio Persia

Esperienze


Statio Peregrinorum Matera

Statio Peregrinorum Matera

La Statio Peregrinoum di Matera è il luogo in cui in viandanti di tutte le vie del Cammino Materano saranno accolti una volta giunti ...

Attività:
esperienza

Tipologia:
Esperienza

Città:
Matera

Responsabile:
Antonio Centonze

Visita guidata: Matera, la città dei Sassi.

Visita guidata: Matera, la città dei Sassi.

Un emozionante itinerario guidato da esperti archeologi nella città più antica di Europa,  La guida è a disposizi...

Attività:
esperienza

Tipologia:
Esperienza

Città:
Matera

Responsabile:
Claudio