Il percorso
Sulla Via dell'Acqua
Si parte da Cisternino definita da Hidenobu Jinnai “un grande capolavoro di architettura senza architetti”; un insieme architettonico di stradine, slarghi e casupole formatosi nel corso dei secoli e che conserva inalterato il suo fascino rurale ed antico. Si percorrono stradine di campagna e sentieri che si snodano tra muretti a secco e trulli; a circa metà tappa ci si immette sullo sterrato dell’Acquedotto Pugliese: la più grande opera d’ingegneria idraulica d’Europa possiede infatti delle strade di servizio percorribili per lunghi tratti. Su questo sentiero si trova inoltre la singolarissima oasi spirituale dell'Ashram di Bhole Baba, dove la sosta è d’obbligo. Dopo alcuni chilometri il viandante giunge ai piedi del borgo di Locorotondo, magnifica perla adagiata su una collina terrazzata con vigne autoctone.
